Если огурцы перезрели

перезревший огурец, перезрелый огурец, заготовки из перезрелых огурцов, если огурцы перезрели, заготовки из дряблых огурцов

Огурцы, как известно, должны вовремя сниматься с грядки и перерабатываться в день уборки. При хранении качество их стремительно ухудшается. Считается, что этот овощ тем вкуснее и ценнее, чем он меньше по размеру. Все об этом знают, но крупные, желтоватые, начинающие дрябнуть огурцы случаются практически у каждого огородника. Как быть, что делать с перезревшими огурцами? Можно ли приготовить из них что-то вкусное и полезное? — Разумеется можно и даже нужно!

Читать дальше »

Рецепты соусов из яблок

соусы и приправы из яблок, соус из кислых яблок, как заготоовить яблоки на зиму, соус из кислых яблок, соус из антоновки

К сожалению, соусы и приправы из яблок готовят, а уж тем более консервируют на зиму, нечасто. Напрасно! Разнообразие сортов, вкусовой диапазон — от приторно-сладкого до очень кислого — позволяют создавать настоящие кулинарные шедевры.  Предлагаем вам рецепты соусов и приправ из яблок — минимум хлопот и максимум удовольствия. Ведь яблоко — фрукт доступный, бюджетный, полезный и очень вкусный. Читать дальше »

Фаршированные зелёные помидоры на зиму

заготовки из зеленых томатов, заготовки из зеленых помидоров, зеленые помидоры на зиму, домашние заготовки из зеленых помидоров

Заготовками из помидоров обычной зрелости никого не удивить. Зелёные томаты — совершенно особый случай: домашние консервы из них оригинальны на вид и на вкус. С каждым годом они становятся всё более популярными. Перечислить все виды консерваций, которые можно приготовить из недозревших помидоров, довольно сложно.

Читать дальше »

Пять рецептов малосольных огурцов

Пять рецептов малосольных огурцов

Что может быть вкусней малосольных огурчиков - хрустящих, крепеньких, аппетитно пахнущих чесноком и укропом? Заготовить на зиму не получится: малосольные огурцы быстро становятся просто солёными.  Поэтому, снимая первый урожай, не теряйте времени даром. Предлагаем вам попробовать пять рецептов малосольных огурцов — один вкуснее другого. Читать дальше »

Капуста маринованная на зиму

приготовление капусты маринованной, краснокачанная капуста на зиму маринованная, как приготовить маринованную капусту

Капуста и в натуральном виде прекрасно хранится всю зиму. Перерабатывать её можно не только осенью, в разгар заготовочного сезона, но и в течение всего периода хранения. Согласитесь, это очень удобно.  По любому из представленных ниже рецептов вы без особых хлопот сможете приготовить маринованную капусту.  Уже через пару дней с неё можно будет снимать пробу, угощать ею гостей. В прохладном месте маринованная капуста превосходно сохранится до свежего урожая. Читать дальше »